一只燒餅?zāi)墚a(chǎn)生多大能量？15億元。這是縉云燒餅2017年的總產(chǎn)值，這只燒餅還發(fā)展到400多家品牌店，帶動了1.5萬余名從業(yè)人員。

在縉云燒餅品牌建設(shè)辦公室里，掛了3幅地圖：一幅紅點遍布的浙江地圖、一幅多點開花的中國地圖以及一張已有落子的世界地圖。截至2017年底，縉云燒餅品牌示范店多達431家，遍及全國各省（區(qū)、市），并把店開到了歐美、東南亞等地。

“爐傳三百世，餅香五千年?！笨N云燒餅歷史悠久，但一直以來，都是沿街叫賣為主，登不上大雅之堂。從2014年起，縉云縣大力培育以“縉云燒餅師傅”為龍頭的農(nóng)村實用人才，截至目前，已經(jīng)完成培訓、獲得證書的縉云燒餅師傅有9762人。短短4年間，依托燒餅、菜干等鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縉云低收入農(nóng)戶數(shù)量降至21212戶、32580人。2017年底，該縣低收入農(nóng)戶人均可支配收入為11118元，較上年增長16.6%。“小燒餅”一躍登上了“大舞臺”，邁向了“高大上”之路，成為當?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富和麗水市對外扶貧結(jié)對的“大產(chǎn)業(yè)”。

縉云燒餅火到南江，打響縉云—南江勞務(wù)協(xié)作第一槍

為加大縉云—南江東西部扶貧工作力度，確保“千人就業(yè)”“千人培訓”落到實處。8月15日，“縉云燒餅”培訓班在四川省南江縣職業(yè)中學正式啟動。小小“燒餅”作為縉云—南江勞務(wù)協(xié)作的重要角色，培訓班一經(jīng)推出，就引起熱烈反響。

縉云掛職南江縣委常委、副縣長湯碧榮介紹了縉云燒餅的前世今生和發(fā)展前景，縉云燒餅作為中華名小吃，相傳工藝始于軒轅黃帝縉云氏。近年來，縉云燒餅持續(xù)走紅，目前燒餅產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達到15億元，燒餅師傅平均年收入超10萬元，“胖子燒餅”等網(wǎng)紅店鋪紛紛涌現(xiàn)，更走向澳大利亞、意大利、西班牙、阿聯(lián)酋等國家和地區(qū)，闖出了一條走出國門的增收致富之路。湯碧榮希望每一位學員都不怕吃苦、用心學習，通過培訓真正掌握一技之長，在南江以及周邊區(qū)域開出“縉云燒餅”示范店，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富。同時積極帶動周邊群眾，尤其是建檔立卡貧困戶學習“縉云燒餅”技能，實現(xiàn)脫貧增收。湯碧榮還在現(xiàn)場與學員互動交談，一同制作燒餅。開班首日，培訓班迎來首批三十多位學員，學習熱情持續(xù)高漲。

赴廣元市、巴中市舉行縉云燒餅推介會

8月份，麗水市人社局局長帶隊組織赴四川省廣元市、巴中市開展人力資源協(xié)作交流活動，分別在廣元市、巴中市及南江縣召開了東西部扶貧勞務(wù)協(xié)作座談會，并簽訂了勞務(wù)協(xié)作框架協(xié)議。

按照對口支援和脫貧攻堅的工作要求，用高標準工作推動高質(zhì)量高水平的協(xié)作，做到精準扶貧，把貧困建檔立卡貧困家庭中有勞動能力和就業(yè)意愿人員的轉(zhuǎn)移就業(yè)作為重中之重，傾力做好對口扶貧幫扶，共同推動脫貧攻堅工作取得實效。通過千名干部聯(lián)千企、產(chǎn)業(yè)幫扶、職業(yè)技能培訓、校企合作、就業(yè)招聘等活動，充分發(fā)揮企業(yè)的主體作用，爭取就業(yè)扶貧和企業(yè)效益“雙贏”效果。通過建立人力資源協(xié)作交流新平臺，推動兩地人力資源交流合作、協(xié)同發(fā)展取得新的更大成效，真正實現(xiàn)互補發(fā)展、協(xié)同發(fā)展、共贏發(fā)展。

8月19日，召開了“麗水縉云－巴中南江東西部扶貧協(xié)作專場招聘會及縉云燒餅推介會”，來自縉云縣的10家企業(yè)和麗水開發(fā)區(qū)的5家企業(yè)，與南江縣的30多家企業(yè)參加了扶貧協(xié)作就業(yè)招聘活動，提供就業(yè)崗位1500多個?；顒蝇F(xiàn)場還舉行了縉云燒餅推介會，免費為到場群眾發(fā)放縉云燒餅。根據(jù)新一輪浙川東西部扶貧協(xié)作工作安排，麗水市的蓮都、龍泉分別與廣元市的劍閣、昭化，麗水市的青田、縉云、遂昌、松陽分別與巴中市的平昌、南江、通江、巴州四縣（區(qū)）建立對口幫扶關(guān)系。

今年以來，兩地人社部門根據(jù)東西部扶貧協(xié)作框架協(xié)議，就建立勞務(wù)協(xié)作伙伴關(guān)系、搭建勞動力資源合作平臺、加強職業(yè)技能培訓、構(gòu)建長效合作機制等進行了交流，建立了日常溝通機制，對對口協(xié)作地區(qū)的經(jīng)濟社會發(fā)展情況、貧困人口、就業(yè)扶貧等情況進行了摸底，建立了數(shù)據(jù)庫，在此基礎(chǔ)上，麗水人社局還擬訂了《麗水市人力資源和社會保障局對口幫扶、支援（合作）勞務(wù)協(xié)作工作方案》。

各結(jié)對縣（市、區(qū)）人力社保部門堅持精準聚焦、協(xié)同發(fā)力、優(yōu)勢互補、合作共贏的原則，開展了形式多樣的結(jié)對幫扶工作，扶貧協(xié)作實現(xiàn)了良好開局。縉云燒餅在走向世界的同時，還成為了扶貧結(jié)對的金名片。